好吃不腻土豆炖肉
c土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
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步骤1/13
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准备调料如图
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步骤2/13
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五花肉洗净
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步骤3/13
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土豆去皮
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步骤4/13
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土豆切成大块
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步骤5/13
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葱姜蒜,料酒,盐,热水把五花肉焯水
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步骤6/13
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有水混合,小火烧开
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步骤7/13
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放入冰糖,糖融化了准备下肉
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步骤8/13
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下肉炒出糖香味,盛出来备用
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步骤9/13
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另起锅,下油,放调料爆香
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步骤10/13
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下肉
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步骤11/13
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放生抽,老抽,蚝油,酱油,糖,醋,入味调色,倒啤酒莫过肉的量
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步骤12/13
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烧开,换中小火,下土豆,闷20分钟左右
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最后一步
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出锅开吃
全程啤酒闷,不放水,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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