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鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法

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鲫鱼豆腐蘑菇汤

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我很喜欢吃白肉，也就是鱼肉啦，鲫鱼刺有点儿多，但是口感鲜美，便宜易见，妈妈很喜欢煮给我吃，说会变聪明。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 500g

、

豆腐 400G

、

蘑菇 3-4朵

、

生姜适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

烧开的水一壶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，鲫鱼处理干净，身上正反划刀口，姜蒜料酒盐腌制20分钟以上。
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切好备用。
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蘑菇备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅加油煎鱼（加油之前可用姜擦一遍锅底，也可不擦），加入姜蒜一起煎。
步骤5/10 点击查看大图
鱼煎好后加入提前备好的温开水。
步骤6/10 点击查看大图
炖煮至汤色发白加入豆腐、蘑菇及适量盐。
步骤7/10 点击查看大图
这次买的鲫鱼有好多鱼籽，将鱼籽倒入一起煮。
步骤8/10 点击查看大图
小火炖煮10-15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
炖煮好，盛起。
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好喝又营养，操作很简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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