茴香猪肉饺子
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步骤1/9
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面粉加入520g清水搅拌成絮状,和成光滑的面团,盖上盖子
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步骤2/9
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葱姜洗干净切丝切段加150g清水浸泡20分钟,猪肉里加入料酒,蚝油,酱油,鸡精和盐搅拌均匀,分多次倒入葱姜水朝一个方向搅拌(搅拌至猪肉完全吸收后再加葱姜水)
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步骤3/9
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将控干水份的茴香切碎,加入香油拌匀,倒入调好的肉馅里搅拌均匀
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步骤4/9
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面团切成4份,取一份搓成细长条,切成大小均匀的剂子,撒点面粉按扁,擀成中间厚边沿薄
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步骤5/9
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饺子皮放上馅,对折中间捏紧,右边往左边,左边往右边,一褶一褶的捏起
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步骤6/9
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包好的样子是不是很漂亮
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步骤7/9
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这样子也好看ʘᴗʘ
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步骤8/9
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饺子煮好了开吃吧
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最后一步
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吃几十年的饺子,茴香馅还是第一回吃,味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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