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经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤的做法

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经典永远喝不够的西红柿疙瘩汤

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记得小时候从记事起就开始喝妈妈做的西红柿疙瘩汤，每次都能喝一大碗，如今长大，依然爱这一口，而且我儿子也超级喜欢，饭店级别的疙瘩汤，超级好喝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 100克

、

葱 1根

、

香菜 1根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备图中所有食材：一个西红柿，两个鸡蛋，少许葱花和香菜，100克面粉
步骤2/8 点击查看大图
将面粉用水调成酸奶糊状，搅拌均匀至无颗粒！
步骤3/8 点击查看大图
把西红柿切成小丁，越小越好！
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，下入葱花爆香！一点点油即可！
步骤5/8 点击查看大图
倒入切好的西红柿，炒制软烂，放入适量的盐，然后倒入适量清水
步骤6/8 点击查看大图
水开，用一个漏勺，将酸奶状的面糊慢慢倒入水中，边倒边晃（这边没有圆孔的漏勺了用的圆环的，圆孔的出来的疙瘩会更细小）
步骤7/8 点击查看大图
随后倒入打好的蛋液，边倒边搅拌！
最后一步点击查看大图
熄火，淋上少许香油，撒上香菜末，开吃吧！真的好喝

小贴士

老人孩子都爱喝的一款汤，有面疙瘩也有一定的饱腹感，酸爽可口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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