笋炒肉
笋口感很脆,维生素和蛋白质含量又非常高,平时要多吃些!
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步骤1/5
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把笋的外壳去掉,切薄片多清洗几次(多次清洗的目的是为了把淀粉质的东西去掉)锅内烧水,水开后下锅煮3-5分钟捞出,清洗干净备用。
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步骤2/5
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焯水的时候把配料准备一下,葱、姜切末,蒜切片,肉切薄片
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步骤3/5
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锅内放宽油,加入姜 蒜爆香,下入肉翻炒,翻炒至肉边微焦
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步骤4/5
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加入焯好的笋片继续翻炒,依次加入少许盐、胡椒粉,两勺生抽,大火翻炒,淋一勺清水盖盖焖2分钟
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最后一步
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收好汤汁加入葱花 味精出锅!口感清脆细腻,好吃到爆哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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