超鲜甜的鲜瑶柱蒸粉丝
怀孕那会胃口不好,但是唯独这道菜特别喜欢,经常吃。现在也经常做,因为大家也都喜欢吃
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步骤1/8
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刚买回来的瑶柱长这样,问了老板要怎么处理,老板说洗洗就可以了,如果想讲究点就把那粒黑色的弄掉就行了,其实黑色部分的也是可以吃的
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步骤2/8
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黑色部分处理完就用清水洗两次备用
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步骤3/8
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蒜头拍扁去皮剁碎,需要的蒜比较多,蒜多好吃
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步骤4/8
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开火,放油,再加入蒜蓉,稍微炒一下就关火,别炒太过了
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步骤5/8
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把炒好的蒜蓉稍微晾凉后加入瑶柱里面,再加入蚝油和盐,拌匀
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步骤6/8
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泡好的粉丝铺在底部,什么均匀地铺上瑶柱,蒸锅里的水烧开后整碟放入,中火蒸10分钟
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步骤7/8
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出锅,有好多蒸汽在上面,所以有点模糊
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最后一步
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这是第二碟,铺太厚熟得慢,所以就分成两碟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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