优雅迷人的法式风格早餐
喜欢法式浪漫,也喜欢法式优雅,这款早餐创意源自对法国面包塔的再创作,没有法棍,就用黑麦面包吐司代替。 鸡蛋是每日早餐必须食材,水果蔬菜也要搭配上,于是便有了这道色香俱佳的法式浪漫早餐。
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步骤1/12
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准备食材:三人份参考量,视个人情况酌情删减。
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步骤2/12
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鸡蛋洗净放入煮蛋器里煮熟。
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步骤3/12
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面包片放入吐司机里烤制1分钟,取出放餐盘备用。
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步骤4/12
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黑虎虾洗净剥皮,挑去虾线,放入碗里,加入盐、黑胡椒碎、蒜泥搅拌均匀,腌制10分钟。
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步骤5/12
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午餐肉切薄片放入煎锅里微煎一下。
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步骤6/12
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同时,煮锅里加入烧开,放入洗净的芦笋焯熟,捞出放入冷水中浸泡。
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步骤7/12
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吐司片切成四等分,摆放在餐盘内。芝士片切成四小片,猕猴桃剥皮切成三小片,午餐肉对切,牛油果去核切片。以上四种食材分别摆在吐司片上方。
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步骤8/12
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平底锅里放油,放入腌好的黑虎虾煎熟。
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步骤9/12
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煮熟的鸡蛋放入冷水浸泡后取出,剥皮放入鸡蛋分割器上,切分成薄片。
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步骤10/12
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芦笋冷水里捞出,沥干水分,摆放在餐盘上,上方放上鸡蛋切片。剩余的猕猴桃切块放餐盘里。最后,放入煎好的虾在芝士片和牛油果片上方。
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步骤11/12
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火龙果去皮切成小块,放入果汁机里,加少许纯净水,搅打成果汁。
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最后一步
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美美的享受一顿浪漫的法式早餐。
这道早餐为个人创意,食材为冰箱现有或剩余食材,可以根据个人情况做一些调整。焯好的芦笋放冷水里以保持食材翠绿的颜色。以上步骤看上去很多,其实很多都是同步在做的,比如煮蛋的同时在烤面包,腌虾的同时在煎火腿和焯芦笋,所以整体制作时间很短。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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