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砂锅鸡爪：老少皆宜的做法

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砂锅鸡爪：老少皆宜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

盐适量

、

八角一个个

、

桂皮一小块

、

花椒几粒

、

香叶 2片

、

糖一勺克

、

老抽，生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净去指甲，掌心破开，水烧开过水
步骤2/6 点击查看大图
爆热姜蒜下鸡爪干煸，放入花椒爆香，这样鸡爪吃起来更香
步骤3/6 点击查看大图
放入料酒，生抽老抽，白糖，八角，桂皮，香叶，适量水莫过鸡爪，大火烧开
步骤4/6 点击查看大图
放入提前预热的砂锅炖煮变软，20分钟就可以变软了！老人小孩吃可以时间长点
步骤5/6 点击查看大图
这一步可要可不要，我喜欢用锅收汁，喜欢带汤吃的可以直接砂锅就可以了
最后一步点击查看大图
砂锅炖煮以后用锅收汁，汤汁会更粘稠点，均匀的留在鸡爪上，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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