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鸡肉杂蔬年糕汤的做法

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鸡肉杂蔬年糕汤

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营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食，又有配菜，是一道懒人饭菜！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

年糕 500克

、

小白菜 100克

、

蘑菇 150克

、

鸡丝 80克

、

酱油 1匙

、

盐 2克

、

料酒 1匙

、

鸡精 1克

、

胡椒粉 1克

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
年糕切片。
步骤2/13 点击查看大图
放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。
步骤3/13 点击查看大图
蘑菇洗净，挤干水分，切条。
步骤4/13 点击查看大图
小白菜切段，葱花切好。
步骤5/13 点击查看大图
鸡胸肉切粗丝。
步骤6/13 点击查看大图
放少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌10分钟。
步骤7/13 点击查看大图
锅中油热后，下入鸡丝滑炒。
步骤8/13 点击查看大图
下葱花、酱油爆香。
步骤9/13 点击查看大图
加蘑菇翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
加小白菜翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
加年糕片翻炒。
步骤12/13 点击查看大图
加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
清淡可口。

小贴士

煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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