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炸酱面的做法

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炸酱面

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韩式炸酱面～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

碎肉一小碟

、

春酱 1/3包

、

洋葱头小半个

、

黄瓜一根

、

新鲜面条多一点哦

、

紫甘蓝小半个

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫甘蓝可以用其他蔬菜代替，比如西葫芦，胡萝卜，土豆等
步骤2/12 点击查看大图
我用的碎肉，也可以用五花肉切成丁
步骤3/12 点击查看大图
春酱（两个人只需要1/3）的量哦
步骤4/12 点击查看大图
锅内多倒点油，加入葱末煸香，再加入肉沫翻炒
步骤5/12 点击查看大图
加入洋葱头翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加入紫甘蓝煸炒，再加一勺盐，然后将食材铲出，锅内留油
步骤7/12 点击查看大图
用炒蔬菜剩下的油炒春酱，翻炒片刻加入刚刚炒好的食材
步骤8/12 点击查看大图
加入热水，喜欢酱多的可稍微多一点水，但也不可过多，水没过食材一些即可，加入糖盐，煮五分钟后倒入水淀粉，根据自己口味和浓稠程度加料
步骤9/12 点击查看大图
煮个面，然后把面捞出，加点橄榄油拌拌，不然黏在一起
步骤10/12 点击查看大图
浇上春酱，撒上黄瓜丝（胡萝卜丝，荷包蛋也可以哦）
步骤11/12 点击查看大图
拌一拌，超级好吃
最后一步点击查看大图
加上酸萝卜，解腻～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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