正宗潮汕酸咸菜
浏览 36188 · 收藏 71
记得快要生二宝那时，家公家婆上来照顾我们，还带来了一罐自己腌制的咸菜 ，习惯了早餐粥搭配咸菜，外面几乎是买不到口感和酸咸刚好的，全家人都挺喜欢的，所以跟家婆学习并记录下来，家婆平时在老家会腌制各种东西，腌制的功夫杠杠的，也是满满正能量
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
介菜头
5斤
、
粗盐
125克
、
南姜
适量
、
瓶罐
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
切成2到3半，清洗好，晾干水就可以
-
步骤2/3
点击查看大图
准备好干净的容器，最底下先撒点盐，放一层芥菜撒一层盐一点南姜，（不喜可以不加)就这样搞定密封起来，第二天就会出水了，芥菜就会沉下去了，直接按压下去所有芥菜泡到盐水
-
最后一步
点击查看大图
腌泡到十到12天就可以吃了，弄点辣椒酱一起更爱哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
换个做法
正宗潮汕酸咸菜的其他做法
正宗潮汕酸咸菜的相关分类
正宗潮汕酸咸菜的相关推荐
-
酱茄子
735596人看过 -
烫面蒸饺
53091人看过 -
凉拌魔芋丝
3451365人看过 -
#万物皆可搭#红烧鸡翅中
174882人看过 -
自制港椒咸菜
152064人看过 -
电饼铛版炒栗子
55191人看过 -
家常包子土豆鸡蛋馅
66865人看过 -
#时令蔬菜最养人#周末在家用南瓜做一道好吃不胖的下午茶！
138829人看过 -
凉拌葛根粉
31664人看过 -
马齿苋肉包，一口气能吃仨！
113377人看过 -
粉皮炒肉
72766人看过 -
#吃出健康，解决假胖#菊花茄子
65404人看过
