黄晓明同款茄汁大虾
追剧是所有女生的日常~ 看过中餐厅的宝宝们~ 肯定没有忘记黄晓明版的茄汁大虾, 当时真真儿的是流了我一地的口水呀。 又因为鄙人爱好虾, 因此, 做了一款黄晓明同款茄汁大虾~ 来一起回味一下那些追「中餐厅」的日子吧! 来!集美们,茄汁大虾走起!
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步骤1/6
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清理白虾:用清水清洗两次,然后厨房剪刀减去虾的脚脚。
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步骤2/6
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调虾线:在虾的第二个关节用牙签挑起,慢慢的拉起虾线哦,避免扯断。
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步骤3/6
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用料酒腌制十五分钟。
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步骤4/6
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调制料汁:将大喜大牛肉粉、白砂糖、番茄酱、蒜末、食盐加清水搅拌均匀备用。
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步骤5/6
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热锅冷油,倒入腌制好的虾,翻炒变红色后出锅备用。
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最后一步
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锅内再次倒油,然后倒入酱汁,加入超好的虾进行翻炒,保证每只虾都裹满酱汁哦!最后摆盘出锅就可以啦!
1.这次的茄汁大虾做法稍微改变了一些,但是味道绝对没有改变!
2.食盐可视个人口味进行添加。
3.第一次炒虾的时候其实也可以油略微多一下,炸一下后的大虾外皮酥脆超级棒,因为注意减肥问题,所以这次用少油炒了一下哦!
4.如果担心酱汁不够浓稠,也可以加入少了干淀粉,切记不要多哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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