红薯圆子甜汤
宝贝超爱吃小圆子,刚好蒸了红薯,搓点小圆子早上煮汤喝。
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步骤1/15
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红薯蒸熟,用勺子压成红薯泥。
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步骤2/15
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趁热加入糖搅拌均匀。
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步骤3/15
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加入糯米粉。
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步骤4/15
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先用手搓成颗粒状。
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步骤5/15
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再揉成红薯糯米面团。
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步骤6/15
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将面团擀成0.8厘米左右厚度的面片。
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步骤7/15
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切成小丁,用保鲜膜盖起来。
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步骤8/15
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一个个搓成小圆子,滚上干糯米粉,防止粘连。
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步骤9/15
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干银耳提前泡发。
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步骤10/15
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洗干净撕碎放入锅里,加入纯净水。
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步骤11/15
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放入洗干净的红枣烧开,转小火煮20分钟。
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步骤12/15
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下入小圆子烧开,继续小火煮10分钟左右。
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步骤13/15
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银耳出胶,汤汁变的浓稠就可以了,下入冰糖和枸杞,煮至冰糖融化关火。
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步骤14/15
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将银耳小圆子盛出。
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最后一步
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香甜顺滑,好吃还美容。
小圆子也可以多做一些放冰箱冷冻,随吃随取,红薯泥也可以换成南瓜泥、紫薯泥等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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