可可爱爱的金牛角面包
很可爱的一款小面包，做起来非常快手，只需要普通面粉就可以做，也不需要揉出膜，太方便了。 因为只用了鸡蛋，无需加水，所以出炉的小面包格外金黄，口感也很干爽，我老爸特别喜欢这种。 整形随意，根据自己的喜好就好啦。
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡蛋如果从冰箱中取出，用温水浸泡回温
-
步骤2/17
点击查看大图
加入酵母
-
步骤3/17
点击查看大图
再加入糖
-
步骤4/17
点击查看大图
充分搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
倒入面粉
-
步骤6/17
点击查看大图
用筷子拌成棉絮状
-
步骤7/17
点击查看大图
再加入植物油
-
步骤8/17
点击查看大图
揉成光滑面团，室温发酵
-
步骤9/17
点击查看大图
将面团发酵至2倍大
-
步骤10/17
点击查看大图
等分成15个小面团，滚远松弛15分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
取一个松弛好的小面团，整成水滴状，擀开
-
步骤12/17
点击查看大图
将短边切开，开口处向下翻折
-
步骤13/17
点击查看大图
顺着开口向下卷取来，整成牛角形
-
步骤14/17
点击查看大图
全部整形好，进行二次发酵
-
步骤15/17
点击查看大图
发酵至2倍大，表面刷一层蛋液
-
步骤16/17
点击查看大图
撒上白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
烤箱200度预热，放入中层，180度烤约20分钟
1、植物油最好用无味的玉米油、葵花籽油，花生油、菜籽油、橄榄油的气味太大，除非十分喜欢，不然尽量不要用；
2、烤面包时记得观察，表面上色合适时及时加盖锡纸，以免上色过深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
金牛角面包的相关分类
金牛角面包的相关推荐
-
牛角面包：
1442426人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
201656人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11501969人看过 -
牛角小面包
7337569人看过 -
奶香小面包
63612364人看过 -
#“佳”节好滋味# 巧克力牛角面包
119477人看过 -
吐司面包
20484483人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74484488人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
200427人看过 -
超软的手揉吐司，手撕面包
1994223人看过 -
#自由创意面包#简单的可颂牛角面包｜不用开酥！省时省力！
118505人看过 -
麻薯面包
17511880人看过
