红烧鸡翅水萝卜
孩子不爱吃蔬菜,尤其不爱吃萝卜。想了想这么做,孩子食欲大开。
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步骤1/7
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洋葱、料酒少许盐腌制鸡翅,鸡翅一侧划几刀,方便入味
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步骤2/7
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水萝卜洗净拍几刀
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步骤3/7
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热油炸萝卜捞出备用
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步骤4/7
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热油冰糖炒糖色,马勺不停翻动,冒小泡呈深红色后,加入和糖液等量的冷水,继续翻动几下,盛出备用
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步骤5/7
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起锅烧油,爆香葱姜蒜,放入鸡翅,反正面变色后,倒入一马勺料酒,少许红烧酱油,炒好的糖色,加入热水稍稍没过鸡翅,沸腾后转小火焖制12分钟
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步骤6/7
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加入水萝卜翻炒,再焖3-5分钟,加盐调味
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最后一步
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盛出开吃
这道菜没什么难点,主要就是炒糖色的火候,注意冒小泡变色就要加水或关火了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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