亲妈最放心de无添加牛肉松

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二宝现在17个月了，无肉不欢的孩子，吃啥都要肉肉，随我吧最近我比较勤快，给宝宝最放心的无添加，宝妈宝爸们，你也可以的，不要给自己懒惰找借口哦，一起为宝宝做起来吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛肉 800g

、

葱白 2小段

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉去筋，泡出血水，切块凉水下锅加葱姜炖40分钟，我用电饭煲煮的牛肉，水没过牛肉就可以，太多水会扑锅，一定要注意。也可以加盐酱油调味，我给二宝吃就没加。
步骤2/10 点击查看大图
煮熟的牛肉用厨房纸吸干水分，然后放在保鲜袋里一块一块敲碎。
步骤3/10 点击查看大图
敲碎的牛肉还需要用手撕，按着肉的文理，最好一条一条的撕，越细越好，我撕到怀疑人生，哈哈哈！
步骤4/10 点击查看大图
烤箱160度预热10分钟，然后烤3～5分钟，拿出来翻面继续烤3～5分钟，根据自己家烤箱脾气，看住了别火大烤糊了，肉好贵哦如果没有烤箱就用无油的锅不停地翻炒至肉干状态。
步骤5/10 点击查看大图
第一遍烤完是这个状态，还有点水分，放料理机里打碎如下图。
步骤6/10 点击查看大图
打完之后你会发现肉松状态很明显了，但为了好储存尽量让肉松干燥一点。
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第一遍打完的状态，跟在店里买的基本一样了，湿度也差不多，如果马上吃的话我觉得第一遍就OK了。
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这是第二遍进烤箱的样子，温度不变，烤2～4分钟，翻面再烤2～4分钟，依然是看住温度，烤糊了就前功尽弃了哦！我家烤箱上下管都是160度烤的。
步骤9/10 点击查看大图
这张是第二遍料理机打完之后的成品，手感酥酥的，跟第一遍比感觉少三分之一了，看每个人的喜欢口感，第一遍的口感适合成人和大孩子，有点嚼劲，第二遍适合宝宝咀嚼能力差一点的，宝宝吃感觉入口即化哦
最后一步点击查看大图
成品装盒，冷冻储存一个月，出肉松的比例大概是10：1，所以肉松贵的有道理哦！宝妈宝爸们，一起做给宝宝最放心的无添加辅食吧！你可以的！