蛋炒饭
剩米饭可以这样吃,好吃又不浪费。松软,有嚼劲,颗粒分明,有菜有饭,一锅搞定,香喷喷的真是太好吃啦。
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步骤1/10
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准备食材:玉米半根、米饭适量、香肠1条、鸡蛋2个、香葱2根。
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玉米用水果刀削下来,这样比手剥要快。香肠成小粒,香葱洗干净,切成葱花。
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步骤3/10
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鸡蛋用筷子打散。
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锅里放油,先把鸡蛋煎熟。鸡蛋煎熟后先盛出来。
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把玉米粒和香肠粒倒入锅里炒香。
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步骤6/10
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倒入冷米饭一起翻炒,火候不要太大。
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倒入煎好的鸡蛋,把鸡蛋用锅铲切碎。
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放少许盐和生抽调味,撒上葱花提香。
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步骤9/10
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香喷喷哒。
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最后一步
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有肉有饭一锅搞定。
1.用冷米饭炒饭没那么黏,容易炒,米饭要煮得稍微硬一点。这样炒出来的米饭颗粒分明,不粘锅,口感更好。
2.炒饭的油不要放太多,避难太油,吃起来很腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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