集颜值、营养于一身的紫薯花卷
作为一个宝妈，自认为每天给孩子做各种美食是一件很幸福的事儿，紫薯里面含有大量的纤维，可以促进宝贝的肠道蠕动
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步骤1/6
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先把紫薯切片，上锅蒸，然后把面粉分成两份，先和白面团，等紫薯蒸熟后晾凉，和紫薯面团，每份各放4克酵母粉和2汤勺白糖面忘拍图片了
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步骤2/6
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提前把蒸锅里的水烧热，把面团放在锅里醒发，醒发半个小时面就发起来了，不要时间太长，以免有面酸味
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步骤3/6
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取出面团揉面排气，然后可以做各种自己喜欢的形状，这次做的时候，忘记给大家拍照了
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步骤4/6
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紫暑面团擀好后，接着擀白面团，然后铺在一起，铺之前沾些水，要不会发散
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步骤5/6
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做好之后醒发15分钟，然后上蒸锅，水开后蒸10分钟，等花卷好之后，继续闷3分钟，这样的花卷怎么捏也不会回缩
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最后一步
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蒸熟了的紫薯花卷和外面买的一样哦，最重要的是卫生
发面千万不要时间太长，如果怕自己发不好有面酸味可以少加一点点小苏打
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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