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芋艿鸡汤的做法

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芋艿鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

草鸡半个

、

芋艿 500g

、

盐 1勺

、

姜蒜末适量

、

小葱适量

、

葡萄籽油 1勺

、

白酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉去皮，芋艿去皮，姜蒜切碎。芋艿垫于高压锅底部，热油浇姜蒜末，加半勺盐，加过滤水没过鸡身，高压锅煮40分钟。
步骤2/4 点击查看大图
开盖后加半勺盐调味，撒葱花。
步骤3/4 点击查看大图
装汤碗～
最后一步点击查看大图
芋艿入口即化，鸡肉去皮后煲汤少油，鸡肉经过高压锅煮特别嫩，用筷子轻轻夹就能去掉鸡骨，热油浇过姜蒜末一是提香味二是汤面金黄更好看～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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