酱香土豆鸡块
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的,土豆的软糯配上鸡肉的汤汁,既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点黄豆酱,多了一丝丝黄豆酱香的味道,味道很是不错的呢。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备全部食材跟配料,鸡腿剁小块冲洗干净,土豆切小块冷水浸泡备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅热油,把鸡块码入锅内,煎至没有水分。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入2小碗清水,加入姜片、葱花。
-
步骤4/10
点击查看大图
再加入3勺原汁酱油、2勺黄豆酱,大火把汤汁烧至沸腾,盖好锅盖,转小火炖煮15分钟左右。
-
步骤5/10
点击查看大图
接着倒入沥水后的土豆块。
-
步骤6/10
点击查看大图
淋上2勺红烧酱油,再次盖好锅盖,继续小火炖煮15分钟左右。
-
步骤7/10
点击查看大图
打开锅盖,加入盐,若颜色太轻可再淋上少许红烧酱油,轻轻炒匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
转大火收汁,汤汁黏稠,关火装盘即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.炖煮过程中若汤水太少,可适当添加温热水调整。
2.炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮,这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。
3.这里的鸡块没有焯水,用冷水浸泡半小时即可,这样做鸡肉会格外入味嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
酱香土豆鸡块的相关分类
酱香土豆鸡块的相关推荐
-
#万物皆可搭#土豆鸡块烧茄子
135874人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987680人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24182755人看过 -
#开启观赛嗨吃局#咖喱土豆鸡块
158515人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8759269人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18191551人看过 -
土豆炖牛肉
21497747人看过 -
茄汁大虾
31154940人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497656人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42394490人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23492809人看过 -
干锅菜花
1513210人看过