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下饭的酱鸭翅的做法

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下饭的酱鸭翅

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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。前几年无意中看见这首诗只觉得这前一句的景该多美啊！春天在阳光下盛开的百花，夏天躲在树荫下徐徐而来的凉风，秋天皎洁的月光洒满河畔，冬天皑皑的白雪挂满枝头。人间美景都在诗中，但是人慢慢成长，才知道这后半句才是人生中最好的期盼。如果能没有闲事烦心，没有忧思悲恐惊缠绕心田，那么每年每季每天都将是人间最好的时节。但是这世间又有几人能做到如此心境呢？世人总有闲事挂心头，如何排解呢？不如好好吃饭给自己一个健康的身体。今天要教给大家的就是这道秒杀周黑鸭口味不踩雷，简单又好做一口就爱上的吮指酱鸭翅。让我们来看看这道美味下饭菜是怎么做的吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸭翅 700克

、

生姜 1块

、

料酒适量

、

八角 1颗

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

花椒少许

、

干辣椒 4个

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内放冷水，放入清洗干净的鸭翅及姜片料酒少许去腥
步骤2/8 点击查看大图
水开后煮五分钟左右，鸭翅里的杂质，捞出鸭翅清洗干净过冰水
步骤3/8 点击查看大图
这个时候我们可以把配料准备好
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，倒入适量油将八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖炒香
步骤5/8 点击查看大图
放入鸭翅翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入啤酒没过鸭翅表面，再加入生抽、老抽、盐混匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
待酱汁收干，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
开吃吧

小贴士

焖煮鸭翅的时候要中途翻拌，避免粘底糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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