黄油麦片虾
麦片虾是新加坡一道家喻户晓的菜,咸香可口,也是我女儿非常喜欢的一道菜,每次连麦片渣都要拿来拌饭,做法其实也简单
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
新鲜大虾,可以用老虎虾、玻璃虾等
-
步骤2/17
点击查看大图
个头大一点、新鲜的虾比较好
-
步骤3/17
点击查看大图
用剪刀剪去虾头的尖刺,去掉虾须,剪去虾脚
-
步骤4/17
点击查看大图
开虾背,去掉虾线
-
步骤5/17
点击查看大图
处理好的大虾冲洗干净,用厨房纸吸去多余水分,备用
-
步骤6/17
点击查看大图
锅里烧热油,油温8成热,把虾下锅炸
-
步骤7/17
点击查看大图
炸至两面金黄,捞出
-
步骤8/17
点击查看大图
油继续加热升温,锅里又开始翻滚,再次倒入大虾复炸一次
-
步骤9/17
点击查看大图
炸至熟透,捞出沥干油,备用
-
步骤10/17
点击查看大图
准备麦片虾的灵魂,新鲜咖喱叶,炒香的咖喱叶焦香酥脆,为这道菜增添了独特的风味,如果没有的话,只能用别的代替了,例如葱段、香茅,喜欢咖喱味的可以加点咖喱粉
-
步骤11/17
点击查看大图
热锅,放入咖喱叶炒出香味
-
步骤12/17
点击查看大图
加入黄油,继续炒咖喱叶,炒至焦黄,香气十分浓郁
-
步骤13/17
点击查看大图
带入炸好的大虾,翻炒
-
步骤14/17
点击查看大图
炒到虾变得干爽,倒入麦片,可以在网上买专门的麦片虾配料,没有的话,就用普通的即溶麦片
-
步骤15/17
点击查看大图
不断地翻炒,是麦片均匀地裹在虾身上,麦片吸收黄油,炒出香味即可出锅
-
步骤16/17
点击查看大图
麦片的香味、咖喱叶的香味、黄油和虾完美结合
-
最后一步
点击查看大图
麦片吸收了黄油和虾的味道,香味浓郁,用来拌饭,白饭都能吃一碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
黄油麦片虾的相关分类
黄油麦片虾的相关推荐
-
简单爽口的炝拌圆白菜
31864人看过 -
红豆沙
13751人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3801065人看过 -
孜然烤羊腿
591144人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#响油黄瓜卷
3863622人看过 -
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#
3446170人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【千张香菜卷】10分钟上桌
375100人看过 -
#秋天怎么吃#排骨烧芋头
382846人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
255766人看过 -
凉拌干豆腐丝
2011666人看过 -
清蒸萝卜
3032932人看过 -
泡咸鸭蛋
1639190人看过