•鸡蛋茄子煲•居家营养美食
合理膳食营养搭配,丰富我们的一日三餐,希望这道菜没有让你失望。 深色蔬菜茄子、彩椒都是营养价值比较高的蔬菜,搭配优质蛋白鸡蛋和鸡胸肉,让我们整道菜的营养价值提升了许多,也一改往日茄子经常被过油的弊端。 做为高级营养师的宝妈,分享自己做的每一道菜都是轻加工、营养均衡的,如果喜欢就一起做起来,一起吃起来吧! 记得关注我哦,有问题可以留言哦 也可以微信交流quantoumama611备注豆果
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步骤1/11
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1.准备食材
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步骤2/11
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2.茄子切成1cm左右小丁,加盐抓一下,腌制十分钟。
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3.彩椒切小丁与鸡蛋液搅拌均匀。加少许盐。
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步骤4/11
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4.将茄子直接放到不粘锅内,不要加油噢,用小火煲,直到煲熟,这样茄子的口感特别好有韧劲。
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步骤5/11
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5.煲熟就是这个样子了,体积小了好多。
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步骤6/11
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6.锅内放油,下入鸡胸肉丁,炒散。
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步骤7/11
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7.放入煲好的茄子,铺平。
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步骤8/11
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8.再倒入彩椒鸡蛋液。
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步骤9/11
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9.小火煨熟,翻炒几下。
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步骤10/11
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10出锅前,可以加点香菜杭椒,介意的可以不加。
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最后一步
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11.装盘开吃,我一岁多的宝宝也很爱吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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