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让我拜您为师吧之韩国鱿鱼拌饭酱的做法

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让我拜您为师吧之韩国鱿鱼拌饭酱

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清明小长假一眨眼的功夫就结束了，下周要上五天班，是的！你们没有听错，我们公司是上五天班的，想知道是为什么吗？我也想知道是为什么！！！？？收拾好心情…… 今天给大家带来的是韩国鱿鱼拌饭酱，是为了致敬安拔拔老师的一次学习笔记！！（安拔拔就是那个何炅老师的拜托了冰箱中的说中文超级棒，做饭也超级灵的安老师。我希望安拔拔能收我为徒！带我走上人生巅峰！） ps 韩国鱿鱼拌饭酱中的鱿鱼也可以不是来自韩国的。但这道酱确实是来自韩国的。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 1只（不是来自韩国的）

、

洋葱半颗

、

香菇 2个

、

西红柿 1个

、

大葱 1/3根

、

辣椒粉适量

、

辣椒酱适量

、

蜂蜜适量

、

糖适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
锅里烧开水后，将鱿鱼放进去。仿佛看到了要上五天班的我！惨～焯水后的鱿鱼放冷水中洗净剥皮！( ͡ಠ ʖ̯ ͡ಠ)
步骤2/15 点击查看大图
我等下要剁碎它们。再见了朋友～下周要上五天班的我，忧伤～
步骤3/15 点击查看大图
鱿鱼粒洋葱粒番茄粒香菇粒
步骤4/15 点击查看大图
大葱切碎
步骤5/15 点击查看大图
准备调料辣椒粉辣椒酱蜂蜜糖
步骤6/15 点击查看大图
麻油
步骤7/15 点击查看大图
锅内倒油，烧热！太难了，下周上五天班！
步骤8/15 点击查看大图
炒香洋葱。
步骤9/15 点击查看大图
放入鱿鱼继续炒炒炒！
步骤10/15 点击查看大图
加入香菇炒炒后加生抽，黑胡椒调味！
步骤11/15 点击查看大图
加入西红柿，炒干水分后……
步骤12/15 点击查看大图
加切好的大葱末！稍稍炒动！本来这里要加青辣椒的，小助理（我老娘）没给我准备，所以省略！
步骤13/15 点击查看大图
转小火加辣椒粉和糖翻炒！翻炒均匀后加适量的水再炒炒，开始下一个步骤！白芝麻我现在才记起来问小助理家里的白芝麻为啥没了，所以也是省略。
步骤14/15 点击查看大图
加辣椒酱翻炒。记得小火炒！
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后关火！待稍微凉了点后再加蜂蜜和麻油适量。完成！辣酱冷藏后风味更加！

小贴士

拌饭酱的原版视频传送门： https://b23.tv/BV1Y7411o7KX 安拔拔用的是肉，我改成了鱿鱼！辣酱冷藏后拿出来尝了尝确实好味道！甜辣！迫不及待要做个拌饭来吃吃啦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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