柠檬鸭
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭肉冷水下锅,放入姜片,料酒,煮出浮沫
-
步骤2/8
点击查看大图
洗干净,沥干水分,备用
-
步骤3/8
点击查看大图
准备好配料
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅下油,放入姜丝跟蒜米爆香
-
步骤5/8
点击查看大图
再放入鸭肉翻炒一下,然后加入料酒,生抽,老抽,糖,盐翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
然后下去茭头,辣椒,翻炒均匀,加入开水没过鸭肉,中小火闷30分钟左右(喜欢吃软的所以闷久点,不喜欢吃那么软的闷20分左右就可以了,)
-
步骤7/8
点击查看大图
还剩大概这么多汁的时候放入柠檬稍微闷个3分钟左右,最后放入蚝油大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
完成
1、柠檬要最后才放,放得过早可能会苦涩。
2、茭头可以多放点,灵魂所在,酸辣椒炒这个挺好吃的,能吃辣的可以放多点。
3、为了色泽美丽,老抽是不可少的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
柠檬鸭的其他做法
柠檬鸭的相关分类
柠檬鸭的相关推荐
-
#我为奥运出食力#酸爽柠檬鸭
114726人看过 -
柠檬鸭
610611人看过 -
柠檬鸭
63189人看过 -
#我为奥运出食力#水煮肉片
3779432人看过 -
柠檬鸭
35239人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10138829人看过 -
南宁高峰柠檬鸭
229039人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1197726人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
889949人看过 -
家常炒河粉
5745141人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17160417人看过 -
鱼香肉丝
7323281人看过