海绵蛋糕
第一次尝试，食材和操作步骤都少，都来试试呗
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步骤1/12
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准备食材，低筋粉提前过筛
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步骤2/12
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干净的盆里放入全蛋 白砂糖 白醋
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步骤3/12
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电动打蛋器中速打发混入盆中的食材
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步骤4/12
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待体积膨胀发白改低速打发
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步骤5/12
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观察蛋液变细腻，提起打蛋器画圈不消失就是打发好了
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步骤6/12
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烤箱提前预热150度
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步骤7/12
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过筛好的低粉一次性倒入打发好的蛋糊盆中
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步骤8/12
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用蛋抽上下来回翻拌，避免画圈搅拌蛋糊，引起消泡
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步骤9/12
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翻拌好以后再次放入玉米油，让糊和油混合均匀
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步骤10/12
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混合好的面糊及时倒入模具，轻轻震出气泡，送入预热好的烤箱150度烤50分钟（根据自家的烤箱温度可以适度调节）
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步骤11/12
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出炉放凉（方盘是斜面的，所以翻了个面，看着平整点）
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最后一步
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最后锯齿刀切墩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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