简单省时自制低糖紫薯粉南瓜粉版芋圆
买木薯粉的时候刚好看到有现成的紫薯粉和南瓜粉,感觉这样子做芋圆会省时省力轻松一点,于是木薯粉一到就直接开做。买的200克一包的木薯粉,刚好100克木薯粉搭配一小包20克的紫薯粉和南瓜粉。
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步骤1/10
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粉粉集合
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步骤2/10
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木薯粉紫薯粉混合,倒入开水烫面
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步骤3/10
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用筷子搅拌成絮状,加入细砂糖,然后开始揉搓面
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步骤4/10
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揉面到光滑,三光'面光,盆光,手光'
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步骤5/10
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搓成一指宽的长条
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步骤6/10
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切粒,生芋圆告成
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步骤7/10
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用适量木薯粉裹一下芋圆,避免沾到一起
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步骤8/10
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用同样的方法做了南瓜粉芋圆
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步骤9/10
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烧开水,煮熟芋圆
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最后一步
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加入雪膠炖品中,一碗少糖低热量的芋圆雪膠羹就做成了
1.先做的紫薯粉芋圆,不一会揉面就揉光亮了,揉光亮以后就要抓紧搓条切粒,否则面团干了就不好揉了。
2.后面做的南瓜粉芋圆,想着先把糖和开水混合,变成糖水,结果揉了很久也没揉光,中间觉得干加水也要加开水。
3.一定要是开水烫面,如果后面觉得干了也要加开水进去揉。
4.这份菜谱可以做4碗芋圆,差不多一碗50克,碳水够了。
5.吃不完的话先放冰箱冷冻一会儿,冻硬了取出装进保鲜袋,冷冻储存可以放2个月。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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