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霸王花猪骨玉米汤的做法

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霸王花猪骨玉米汤

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我们这边的天气一会下几天雨，一会又吹大北风，吹北风的时候特别干，为了使汤的味道更加丰富，加了红枣和玉米，靓汤香、甜、鲜，当你喝到靓汤时，一股暖流涌入心脾，人生，得到满足其实很容易。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪骨约500克

、

霸王花 2棵

、

虫草花 1把

、

冬菇 3朵

、

大红枣 4颗

、

玉米 1条

、

红萝卜 1/2条

、

生姜 8片

、

精盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虫草花1把、冬菇3朵水发、戏萝卜切滚刀块；
步骤2/8 点击查看大图
置一大锅，把霸王花2棵水发后倒入另一汤锅；
步骤3/8 点击查看大图
把红枣4枚开边取核；
步骤4/8 点击查看大图
用炒菜大锅放冷水，倒入猪骨和姜片4块；
步骤5/8 点击查看大图
把水烧开后用热水冲干净备用；
步骤6/8 点击查看大图
汤锅里放姜片4片、水发后的虫草花、红枣、红萝卜块和玉米；
步骤7/8 点击查看大图
汤锅加水，加入猪肉的霸王花，烧开汤水，用网筛撇出浮沫和姜片；
最后一步点击查看大图
加入自腌无花果4粒，再烧开汤后改小火煮约40分钟，材料煮透就可以了，怕太油腻可用密网筛撇去浮油，到喝汤时可以按自己的口味加适量的精盐。

小贴士

一、在猪骨被焯水后不要用冷水冲洗，最好用热水；二、汤在饮用时才加适量的精盐；三、汤做好后可以用密网筛撇去浮油以减少油脂的摄入量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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