在家轻松制作超赞墨西哥TACO
曾经在澳大利亚旅游时在一辆移动快餐车吃过一次TACO,就被它的美味深深吸引!对于美味,在家创作其实是件很愉快的事,大家吃得开心对于创作者也是至高的认可!这次的量做出了6个大TACO,我一个人就干掉了4个,媳妇吃过饭了还吃了一个,2岁儿子也吃了一个!
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步骤1/22
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先和面,玉米面和白面1:1配比
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步骤2/22
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温水酵母一起倒入面盆
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步骤3/22
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放两勺橄榄油开始和面,然后封上保鲜膜,发45分钟
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步骤4/22
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西红柿去皮切丁,黄瓜切丝,生菜切丝,放在一旁待用
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步骤5/22
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橄榄油热锅,炒肉馅
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步骤6/22
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加入淀粉水和烧烤酱
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步骤7/22
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炒熟后加入马苏里拉芝士,等芝士融化即可出锅
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步骤8/22
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做成这种粘稠拉丝状态的肉糜即可
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步骤9/22
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开始擀面饼,分成若干小份,撒上面粉,开始擀面,擀一下,翻一面,擀成薄薄面饼放在一旁待用
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步骤10/22
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将所有的面都擀成饼
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步骤11/22
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擀的越薄,熟的越快
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步骤12/22
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平底锅热锅,将面饼放上,根据饼的薄厚来决定烤的时间,单面25-35秒,面变白了即可
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步骤13/22
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趁着饼热,像这样把饼卷一下,凉了就脆了肉,冷却一下就能固定成这个形状了
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步骤14/22
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抹上一层蛋黄酱
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步骤15/22
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铺上黄瓜丝
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步骤16/22
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加入番茄丁
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步骤17/22
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铺上奶酪肉糜
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步骤18/22
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剩下的空间铺上生菜丝
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步骤19/22
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最后淋上烧烤酱
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步骤20/22
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大功告成!
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步骤21/22
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加上一勺鱼子酱!完美
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最后一步
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好吃到爆!一人干掉四五个不在话下!
真正的TACO酱料才是灵魂,会调制美味的莎莎酱才是王道,至于加什么随意性太强了,水果,蔬菜,烤肉,看个人喜爱了。
牛油果加进去也是非常美味的,热带风味TACO可是原汁原味的墨西哥口味!
找不到莎莎酱,可以用烧烤酱,蒜蓉辣酱,蛋黄酱,黑胡椒酱等等等等,口味随意的很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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