花胶泡发方法
花胶富含胶原蛋白，是养颜圣品。但是想吃却不会泡发？快来跟我一起学吧
-
步骤1/11
点击查看大图
今天泡的是新西兰鳕鱼胶。它来自世界公认最天然无污染的海域，深海生长慢，鱼龄长，积累的营养多，胶原蛋白含量高，肉质厚，重点是没有什么腥味
-
步骤2/11
点击查看大图
先把花胶用纯净水泡一个晚上（净水器出来的那种就可以。尽量不要用没有过滤过的自来水，水质比较不好)
-
步骤3/11
点击查看大图
第二天捞出放在蒸锅上
-
步骤4/11
点击查看大图
加一些姜片（去腥 可以放多一点）
-
步骤5/11
点击查看大图
盖上盖子蒸10分钟左右（到花胶软了 卷起来就可以）
-
步骤6/11
点击查看大图
等待蒸的时间准备一大盆水（最好是冰水）
-
步骤7/11
点击查看大图
蒸好的花胶全都卷起来了
-
步骤8/11
点击查看大图
蒸好以后马上把花胶放进冰水里（这样做可以保持花胶的Q弹口感）
-
步骤9/11
点击查看大图
放进冰箱冷藏再1～2天就可以啦（水要没过花胶，每天换水)
-
步骤10/11
点击查看大图
泡好的新西兰鳕鱼胶肉质特别厚。
-
最后一步
点击查看大图
可以一次多泡些。分小袋装放速冻。要吃的时候就很方便啦
蒸花胶的时间不一定十分钟。看情况而定。看到花胶卷起来就可以马上捞出来放到冰水里了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
花胶泡发方法的其他做法
花胶泡发方法的相关分类
花胶泡发方法的相关推荐
-
我的第一个作品：花胶泡发
90558人看过 -
专业泡花胶二十年（蒸发与水发的区别）
160604人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2696330人看过 -
白花胶泡发
27551人看过 -
厚花胶的泡发
66808人看过 -
红枣枸杞牛奶花胶（附泡发方法）
96057人看过 -
牛奶炖花胶（含花胶泡发）
69345人看过 -
花胶（鱼胶）泡发全过程
1756728人看过 -
泡发鱼胶/花胶，超级简单，零失败
31784人看过 -
花胶炖鸽滋补汤
1731100人看过 -
花胶泡发步骤
36319人看过 -
泡发花胶
15733人看过
