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蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法

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蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼一条

、

大葱一段

、

蒜末 5克

、

老抽 15克

、

生抽 20克

、

料酒 10克

、

糖 10克

、

蜂蜜 10克

、

食用油 10克

、

白芝麻 2克

、

黑胡椒 2克

、

孜然粉 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好葱丝，巴沙鱼用厨房纸巾吸干水分
步骤2/10 点击查看大图
准备蜂蜜黑胡椒孜然粉等调料
步骤3/10 点击查看大图
锅内放入油，加入蒜末炒香后，放入巴沙鱼
步骤4/10 点击查看大图
加入老抽，生抽，蜂蜜，黑胡椒，孜然粉，料酒，不要加水
步骤5/10 点击查看大图
中小火煮约十分钟，期间不断用勺子把酱汁浇到鱼身上，不要翻面，以防鱼破碎。最后大火收汁关火
步骤6/10 点击查看大图
把鱼放上菜板上切块
步骤7/10 点击查看大图
碗里装好米饭，把鱼块摆好
步骤8/10 点击查看大图
在鱼块上撒上白芝麻
步骤9/10 点击查看大图
然后放上葱丝
最后一步点击查看大图
最后把锅里的汤汁浇在盖饭上，即可开吃。鱼肉嫩滑，汤汁香浓，味道丝毫不逊鳗鱼饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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