酱肉沫盖豆腐
前两天和奶奶视频,奶奶说要多吃豆类食品,于是今天买了豆腐和豆芽~
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步骤1/8
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首先买一块豆腐,内酯豆腐和普通的嫩豆腐都可以,(我就比较蠢了买成了比较硬的那种老豆腐好像叫)然后放在盘子里,隔水蒸五到十分钟,根据个人喜欢吃的豆腐软硬程度来即可。
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步骤2/8
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葱花切碎,瘦肉切丁,因为我喜欢有点嚼劲所以切成了肉丁,懒人也可以绞馅机搅碎哈。准备一袋黄豆酱之类的酱即可。
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步骤3/8
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起锅烧油,放入葱花爆香,然后放入肉沫翻炒变色,再放入两勺豆瓣酱,一勺味极鲜。炒出酱香味即可。因为这样炒出来我觉得也蛮粘稠的就没有放水淀粉。
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步骤4/8
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记得留一小半葱花,绿色的最好看哈。
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步骤5/8
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同时豆腐大概蒸好了,拿出来倒掉盘子里的水。
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步骤6/8
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将炒好的肉酱倒在豆腐上面。撒上刚才我们预留的葱花和白芝麻点缀即可!大功告成了。是不是看着很美味阿!
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步骤7/8
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香喷喷儿阿简直是。多吃豆类产品有益健康喔。
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最后一步
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好啦,不说啦,我要先来它一口!
没啥技巧和注意的,懒人菜谱!简单好吃又健康!喜欢就点个关注和收藏吧~
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发布于 2020-04-06
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