鲜味十足——爆炒花甲
需要新鲜的花甲就可以做出美味的菜肴
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步骤1/7
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准备好需要的配料,红辣椒切碎,小葱切成小段,姜切成片,蒜剁成蒜蓉
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步骤2/7
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把花甲洗干净,在水里加适量的盐和油让花甲把泥吐干净
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步骤3/7
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把洗干净的花甲放入锅里焯水,这时要放入三片姜片和一勺料酒
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步骤4/7
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焯水之后把花甲捞起,里面的水倒掉,把锅,洗干净
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步骤5/7
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先把锅烧热,加食用油把碗里的配料一起炒香,再把花甲放入锅里一起炒
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步骤6/7
炒花甲的时候加入一勺蚝油,适量的盐,也可以加少量老抽提色
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最后一步
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炒两分钟就可以关火,最后装盘,这是微辣口味的炒花甲,不能吃辣的家庭也可以做哦
如果喜欢吃辣的大家,可以多加一点辣椒哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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