孜然牛肉夹馍
啥也不说了,过瘾!
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步骤1/7
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酵母粉、白糖温水化开加入面粉揉成面团,放在温暖的地方发至蜂窝状,牛肉切丝或切片,放入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、生粉抓匀腌制半个小时
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步骤2/7
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青椒切丝,蒜苗切丝
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步骤3/7
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发好的面拿出来揉面排气,分成相等的剂子,擀成圆片
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步骤4/7
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平底锅小火,面饼两面煎熟
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步骤5/7
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热锅凉油,牛肉滑散翻炒片刻,不用全熟,乘出备用
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步骤6/7
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锅底留油放入蒜苗、青椒翻炒断生,加入牛肉,放一点生抽,一点盐,鸡精,最后放入孜然粉,翻炒均匀出锅
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最后一步
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夹到馍里,特别香,一口气吃三
不喜欢吃辣椒的可以不放不辣椒,不放蒜苗,还可以放洋葱,也可以啥也不放,最后出锅放香菜,也可以用羊肉、猪肉替代牛肉,拜拜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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