好吃柔软的豆沙手撕面包(只用烤箱)
2020年,新型冠状病毒肆虐,让我们在家一起做面包吧,这款手撕面包完全是我自己创作的,超好吃,一定要试一下,我才11岁,四年级
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步骤1/32
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所有食材,除黄油揉成一个光滑的面团。
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步骤2/32
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加入软化的黄油。
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揉成一个光滑的面团就行,不用揉成手套膜
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步骤4/32
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放在温暖处发酵
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步骤5/32
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这时烀红豆沙
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步骤6/32
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发酵至原来的两倍大
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步骤7/32
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把面团平均分成两个,一个是500克的一个是400克的
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步骤8/32
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把小的擀开,均匀的铺上红豆沙。
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步骤9/32
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卷起来
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步骤10/32
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再擀开
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步骤11/32
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中间切几刀,两头不要切断
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步骤12/32
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朝一个方向旋转,然后把它放在一边
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步骤13/32
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拿出这个大的面团,给他擀成正方形,铺上豆沙,卷起
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步骤14/32
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再擀开
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步骤15/32
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叠一边
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步骤16/32
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再叠另一边
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步骤17/32
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卷起来
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步骤18/32
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给他稍微整扁点
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步骤19/32
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放在一个六寸模具中,我用的是不锈钢盆
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步骤20/32
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在上面刷一些水
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步骤21/32
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把刚才的小面团旋转着放上去
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步骤22/32
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烧一锅水(刚才妈妈做饭没刷锅,正好)
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步骤23/32
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烧开的水倒入碗中,把面包生坯和烧开的水放进烤箱里
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步骤24/32
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发好后
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步骤25/32
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调些蜂蜜水
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步骤26/32
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刷上蜂蜜水
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步骤27/32
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烤箱175度烤20分钟(根据自己家烤箱的脾气调节)
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步骤28/32
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烘烤结束后立即取出震两下
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步骤29/32
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然后放在烤网上晾凉
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步骤30/32
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成品
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步骤31/32
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满满的豆沙馅
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最后一步
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浓浓的奶香味 yummy
面不用揉出手套模,如果你想揉就揉成手套膜
豆沙馅最好是自己烀的,要不这款面包就不好吃了
最好是用不锈钢盆,但是盆不要太大哦,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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