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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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当菇菇遇上番茄会是什么味道呢浓郁的番茄和牛肉味伴有鲜麻的口感是你想吃的那个味道吗？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷适量

、

金针菇一把

、

西红柿一个

、

鲜麻椒适量

、

泡椒 2-3个

、

油适量

、

盐一小勺

、

大蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食物汇总：牛肉卷，西红柿，金针菇，泡椒，大蒜，鲜麻椒；
步骤2/16 点击查看大图
将金针菇洗净；
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锅内水烧开放入锅中，将金针菇焯水；
步骤4/16 点击查看大图
水开后，放入冷水中，时间不用太久开锅就好；
步骤5/16 点击查看大图
西红柿去皮切成块；
步骤6/16 点击查看大图
泡椒切成小段备用；
步骤7/16 点击查看大图
锅内放入油，油温热后放入西红柿；
步骤8/16 点击查看大图
将西红柿熬制成浓汤的时候放入泡椒，这样的汤会更有味道；西红柿一定要熬烂；
步骤9/16 点击查看大图
倒入开水；放入一勺盐
步骤10/16 点击查看大图
将金针菇再次下锅，为了更好的吸收味道；
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此时再将金针菇捞出放在碗中备用；
步骤12/16 点击查看大图
锅内放入肥牛；
步骤13/16 点击查看大图
肥牛不用煮至时间太长，如果过火就会失去鲜嫩的口感，煮好后捞出放在金针菇上边；
步骤14/16 点击查看大图
再来将浓汤倒入碗中；
步骤15/16 点击查看大图
撒上一些蒜末和鲜麻椒浇上热油就好了，那一刻的味道好香，感觉两碗米饭都不够了～
最后一步点击查看大图
一道酸汤肥牛就做好了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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