不可错过的【葱油拌面】
一把小葱一把面,不用豪华的配菜,不用长时间的烹制,真的是美食界的实力派。 昨天买菜时,老板送了一大把小香葱,嫩绿的小葱苗,看着就很诱人。 今天把小香葱都用上了,做了碗超香的葱油拌面。入口爽滑,葱香浓郁,超赞! 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
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步骤1/22
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取一把小香葱,洗净,沥干水分,备用。
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步骤2/22
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将沥干水分的香葱切成小段,葱白与葱绿分开放。
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步骤3/22
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准备一个小碗,用来装调味料。香碗中加入3勺生抽。
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步骤4/22
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向碗中加入一小勺老抽。
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步骤5/22
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向碗中加入一小勺蚝油。
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步骤6/22
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最后向碗中加入一匙白砂糖。
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步骤7/22
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将调味料搅拌均匀,备用。
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步骤8/22
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取一小把挂面,备用。
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步骤9/22
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锅内加入适量清水,煮沸后加入挂面,盖上锅盖,将面条煮熟。
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步骤10/22
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煮面期间,准备一个大碗,倒入凉开水。
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步骤11/22
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面条煮熟后,捞出,放入有凉开水的大碗里,备用。
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步骤12/22
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锅内加入适量油,放入葱白,小火炒至葱白颜色变得稍带焦黄。中途不时用筷子翻动。
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步骤13/22
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将葱白推到锅的一边,放入葱绿段。
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步骤14/22
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葱绿在炒的时候很容易变焦黄,所以先加葱白,炒的稍变色后,再和葱绿一起炒。炒的过程中,可以闻到浓郁的葱香。
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步骤15/22
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葱绿与葱白,炒至焦黄后,关火,捞出小葱段。油留在锅里,备用。
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步骤16/22
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炒干了的小葱段,飘着葱香。
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步骤17/22
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将调好的调味汁,倒入锅中,和葱油一起,小火稍煮一下,关火。
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步骤18/22
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将面条碗中的凉开水倒出,控干水分。
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步骤19/22
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加入煮好的调味汁,用筷子搅拌均匀后即可装盘。
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步骤20/22
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成品。入口爽滑,葱香浓郁。
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步骤21/22
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成品。
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最后一步
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简单又好吃,不可错过的美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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