简单家常版黄豆闷猪蹄
大补啊,好吃啊,简单啊,老少皆宜啊,不说了,赶紧做起来吧!
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步骤1/11
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黄豆提前泡一宿,就这样了。
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猪蹄子泡一宿,倒掉血水,起锅冷水下锅,放料酒煮熟,捞出备用。
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步骤3/11
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热锅凉油,放冰糖,炒糖色。小火小火小火!重要的事情说三遍!
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步骤4/11
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捉急,没拍好,大伙看下,这样就可以了。
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步骤5/11
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下猪蹄子,炒成这样。
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步骤6/11
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扒拉完了还有点油,下如葱姜,翻炒,注意:此刻注意嘴巴,有可能会流哈喇子。
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步骤7/11
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然后放水,生抽老抽,耗油豆腐乳,花椒大料桂皮。
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步骤8/11
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对了,还有盐,差点忘了!
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步骤9/11
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开锅了,用小火煲两个小时!!!!!
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步骤10/11
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两个小时后再把葱姜,花椒大料弄出来,再放入黄豆,在煮俩小时。如果嫌麻烦,那么吃的时候会更麻烦,所以想吃的爽就麻烦麻烦吧。
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最后一步
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耗时四小时完成!说实话,你是不是在咽哈喇子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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