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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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我和儿子平时都喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝。好久没做菜了，正好这个周末有空，尝试一下能不能惊艳到自己，哈哈，结果大获儿子表扬

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30~60分钟 | 配菜(中级)

扇贝 10只

、

粉丝 50克把

、

大蒜 10颗瓣

、

生姜 1指块

、

生抽 1汤匙

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备了10只扇贝，两人份。以前都是在餐厅吃，这次还第一次自己清洗扇贝。除了中间的肉柱，其余的腮等内脏全都清理掉。
步骤2/5 点击查看大图
这是洗净的扇贝，沥干水备用。
步骤3/5 点击查看大图
洗净后整齐摆放在蒸盘上集体亮个相
步骤4/5 点击查看大图
粉丝用纯净水泡发10分钟就OK，剪成小段，铺在扇贝上。准备蒜粒和生姜，绞肉机打烂成粒。平底锅加少量油把蒜粒炒香，加入1汤匙生抽拌匀，再加到粉丝上。
最后一步点击查看大图
蒸箱温度到100度后放入盛好扇贝的蒸盘，蒸15分钟，取出。另起一平底锅，少许油加热，淋在真好的扇贝上。哇塞，美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就可以上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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