懒人都会做的油酥花生米
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菜籽油100ml下锅中火去生味后转小火（炉盘外圈刚好满格）。放入花生米待噼啪声消失（约五分钟），再翻炒五分钟。
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步骤2/3
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花生米皮爆开三分之一，表面金黄即可捞出
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最后一步
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捞出后放入适量食用盐及花椒粉（因备用宫保类菜此处只放盐）。此时花生米温度较高，多搅拌散热，避免下层糊掉。
小贴士
翻炒花生米火要小（刚好最低火量的炉盘一圈）
起锅快速散热，避免糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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