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绿豆沙酥

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老刘的厨房

配方可以做16个。
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1小时以上   |   切墩(初级)
豆沙馅：
、
干去皮绿豆 250克
、
玉米油 30克
、
黄油 30克
、
糖 100克
、
油酥面：
、
低筋面粉 120克
、
黄油 60克
、
水油面：
、
黄油 40克
、
砂糖 30克
、
清水 60克
、
中筋面粉 150克
、
熟芝麻 适量
、
葡萄干（豆沙馅里） 30克
烹饪步骤
小贴士

1、水油面和油面软硬程度应该一致，开酥效果好。 2、芝麻用熟芝麻，否则烤出来的点心不香。 3、烤制时注意观察上色情况。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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