肉沫炸酱面
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步骤1/8
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把冬菇、干贝、虾米洗净,用热水泡软,水留着不要倒。五花肉沫和葱花切好备用。
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步骤2/8
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下油热锅,放入干杯冬菇虾米炒香,炒到微微金黄
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步骤3/8
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加入肉沫,肉沫先用少许水搅拌开在倒入锅里,炒一下,香味出来,加入糖、盐、酱油、鲍汁鱼汁翻炒到少许焦黄,加入泡冬菇虾米干贝留下的水煮一下,然后加入水淀粉勾芡,汁不要收干,一会用来拌面。
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步骤4/8
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酱汁盛起一小碗,其余的留在锅里。
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步骤5/8
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水开下面,煮熟即可捞出,倒入肉沫酱汁锅里拌匀。
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步骤6/8
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拌匀
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步骤7/8
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装盘,把一开始盛起来的一小碗肉沫,倒在面上,撒上葱花。
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最后一步
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好吃的一碗炸酱面的完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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