时蔬焖鸡
鸡肉跟各种蔬菜都很百搭,家里人不多的时候,我都是这样一锅解决的,有肉有菜,完美
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步骤1/15
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红萝卜切块备用
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步骤2/15
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姜蒜剥皮
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步骤3/15
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姜蒜切成片备用
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步骤4/15
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买回来的鸡肉清洗干净后沥干水份,放在盘子里加入姜片蒜片
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步骤5/15
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再加入三勺粗粒黄芥末酱
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步骤6/15
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一起抹匀表面
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步骤7/15
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再加入盐
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步骤8/15
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鸡肉的另一面也要涂上酱料
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步骤9/15
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整个鸡肉都完全均匀涂抹后,腌制半个小时
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步骤10/15
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用一个深锅,烧热锅下油,炒香姜蒜瓣
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步骤11/15
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放入腌制好的鸡肉
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步骤12/15
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把盘里的酱料一起倒进屋锅里,轻微煎制变色
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步骤13/15
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再把胡萝卜也加进去,加入适量的清水,焖煮四十分钟,最后放入切好的的西兰花,煮熟即可起锅!西兰花一定要起锅之前的五分钟放进去,不然会太熟了!
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步骤14/15
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上桌摆盘式之后刷上一点蜂蜜在鸡肉表面,看起来会更有光泽呢!
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最后一步
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色香味俱全
估计会有童鞋问,怎么没看到料酒这些去腥的调味料?我用的冠利黄芥末酱,本身就能去腥的,加上这道菜属于小清新系,没有那么多重口味的调料!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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