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时蔬焖鸡的做法

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时蔬焖鸡

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鸡肉跟各种蔬菜都很百搭，家里人不多的时候，我都是这样一锅解决的，有肉有菜，完美

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30~60分钟

鸡肉 500克

、

蜂蜜半勺

、

红萝卜两根

、

西兰花半个

、

粗粒黄芥末酱三勺

、

盐适量

、

蒜头三瓣

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红萝卜切块备用
步骤2/15 点击查看大图
姜蒜剥皮
步骤3/15 点击查看大图
姜蒜切成片备用
步骤4/15 点击查看大图
买回来的鸡肉清洗干净后沥干水份，放在盘子里加入姜片蒜片
步骤5/15 点击查看大图
再加入三勺粗粒黄芥末酱
步骤6/15 点击查看大图
一起抹匀表面
步骤7/15 点击查看大图
再加入盐
步骤8/15 点击查看大图
鸡肉的另一面也要涂上酱料
步骤9/15 点击查看大图
整个鸡肉都完全均匀涂抹后，腌制半个小时
步骤10/15 点击查看大图
用一个深锅，烧热锅下油，炒香姜蒜瓣
步骤11/15 点击查看大图
放入腌制好的鸡肉
步骤12/15 点击查看大图
把盘里的酱料一起倒进屋锅里，轻微煎制变色
步骤13/15 点击查看大图
再把胡萝卜也加进去，加入适量的清水，焖煮四十分钟，最后放入切好的的西兰花，煮熟即可起锅！西兰花一定要起锅之前的五分钟放进去，不然会太熟了！
步骤14/15 点击查看大图
上桌摆盘式之后刷上一点蜂蜜在鸡肉表面，看起来会更有光泽呢！
最后一步点击查看大图
色香味俱全

小贴士

估计会有童鞋问，怎么没看到料酒这些去腥的调味料？我用的冠利黄芥末酱，本身就能去腥的，加上这道菜属于小清新系，没有那么多重口味的调料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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