酥酥的司康
司康,好久以前常常去某会员超市买着吃,今天突然想起来了,这疫情闹得,只能在家霍霍面做糕点啦
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步骤1/6
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将低筋面粉过筛,筛入盆中,盆中放糖,盐,泡打粉,黄油,用手抓匀,抓成粗玉米面状,一捏就散的形状
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步骤2/6
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倒入蓝莓干,抓匀
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步骤3/6
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将鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀,形成牛奶鸡蛋液,将一多半的牛奶鸡蛋液倒入已抓匀的面粉盆中,用刮铲将面粉搅拌成面团,拍成1厘米厚的饼,然后用玻璃杯口扣出一个个小圆饼,放入烤盘中,烤盘要放烘焙纸,剩余的一小部分牛奶鸡蛋液,刷在饼的表面。
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步骤4/6
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烤箱上下盘220℃,15-20分钟
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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完美!胖乎乎,圆乎乎,酥酥的非常好吃
最后几分钟,一定仔细观察你家烤箱脾气,变色就停,否则就会糊大发了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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