家庭版香辣鸭头,简单易做
浏览 28521 · 收藏 125
将做法保存到手机
喜欢就自己动手做
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸭头
10个
、
葱
一段
、
大蒜
3瓣
、
姜
一块
、
干辣椒
5-10个
、
耗油
半勺
、
八角
3个
、
香叶
5片
、
桂皮
1块
、
郫县豆瓣酱
1-3勺
、
花椒
20粒左右
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
洗干净的鸭头,锅里放一块姜,半勺料酒,把血磨煮5分钟左右,然后捞出,洗干净备用
-
步骤2/4
点击查看大图
起锅烧油,葱姜蒜爆香,(喜欢辣的多放干辣椒和郫县豆瓣酱,)正常就2勺左右郫县豆瓣酱,然后放入郫县豆瓣酱翻炒。倒入香叶,桂皮,八角,花椒,干辣椒,继续翻炒,加入2小勺老抽,半勺耗油。
-
步骤3/4
点击查看大图
然后放水,没过鸭头,大火煮开,转小火,在中途给给鸭头翻个面(2-3次),保证两边都能入味,小火45-60分钟关火。不着急吃的话,可以泡一下,更入味。
-
最后一步
点击查看大图
开吃了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
换个做法
香辣鸭头的其他做法
香辣鸭头的相关分类
香辣鸭头的相关推荐
-
周黑鸭版鸭货(鸭脖,鸭头,鸭爪,鸭肠)
1298201人看过 -
凉粉
54913人看过 -
#冬季滋补花样吃法#提高免疫力还补钙的无油花甲豆腐汤
192989人看过 -
鹵鴨兒
17074人看过 -
鸡蛋韭菜粉条馅菜馍(驻马店特色)
206955人看过 -
菜馍
154926人看过 -
#以美食的名义说爱她#卤鸭子
132146人看过 -
经常熬夜 犯困 腹泻 腿抽筋的,千万不能错过这道菜!
132030人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
191518人看过 -
一刻钟胡辣汤
360097人看过 -
家常制作鲁菜传统名菜——木樨肉
17493人看过 -
猪肉大葱馅包子
157704人看过