【双翠】青椒黄瓜溜猪肚片儿
作为一个地道北京妞儿,特别钟爱各种肠子肚子和下水,找了个北京爷们儿生了个本土娃口味儿也全都一样。今儿给大家分享一道溜肚片儿,味儿倍儿正还快手,居家好菜
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步骤1/8
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熟猪肚儿对半儿切开以后斜着片成片儿,我是自己酱的猪肚儿,图省事儿的话买现成儿熟的也行
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步骤2/8
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青辣椒改刀切斜块儿
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步骤3/8
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黄瓜改刀切成菱形片儿
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步骤4/8
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热锅热油,大火同时下入猪肚和青辣椒块儿,快速翻炒均匀至肚儿变软
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步骤5/8
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加入适量生抽,盐调味儿,快速翻炒均匀
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步骤6/8
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接着加入黄瓜片,炒匀后放蚝油,蒜末儿和一点儿糖,快速翻炒均匀即可
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步骤7/8
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装盘儿,色香味儿俱全的双翠柳肚片儿就做好了,比之溜肥肠热量低很多,口感嫩滑也没有怪味儿,配馒头尤其好吃,我们三口子几下儿就搓完了
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最后一步
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来个大图,馋呗?快给我动起来!
全程要保持大火哈,是道爆炒的快手菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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