溜丸子
这其中的鸡肉丸子是我拿鸡胸肉剁成细腻的肉泥而制成的,溜是一种技法,严格来说我这个也不太算溜
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步骤1/7
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准备原料,葱姜蒜.青辣椒.丸子
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步骤2/7
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锅底油煎制丸子
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步骤3/7
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下入葱姜蒜炒出香味
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步骤4/7
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调料汁,盐.鸡精.白糖(多放).酱油.香醋(多放)加开水化匀
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步骤5/7
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倒入锅中,晃动锅防止糊(别忘放青椒
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步骤6/7
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看水手的差不多的时候,勾芡(水+淀粉)倒入香油
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最后一步
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完成
勾芡的芡注意浓度(我的就没弄好)
香油不能多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
溜丸子的其他做法
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