凉拌魔芋
魔芋中含有一种化学物质,呈凝胶样,当魔芋成熟之后,经过提取与分离得到魔芋精粉,用水加热魔芋精粉之后就会得到魔芋凝胶,而当人体摄入这种魔芋凝胶之后,会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣,从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内,并阻碍肠道对于致癌物质的吸收,所以魔芋又有一种称呼叫做“防癌魔衣”。
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步骤1/7
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魔芋冲洗干净切小块。
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步骤2/7
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锅中放水水开加少许盐,加入魔芋煮2分钟。
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步骤3/7
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煮好的魔芋捞起控干水。
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步骤4/7
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青、红辣椒冲洗干净切粒,蒜头拍碎切蓉,葱,香菜叶洗干净切碎。
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步骤5/7
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把切的材料和魔芋一起加入大碗。
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步骤6/7
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加入生抽,香油,醋,盐,糖胡椒粉,一起拌均匀即可。
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最后一步
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凉拌魔芋完成!
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发布于 2020-04-06
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