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火爆全网的麻酱流汁宽粉的做法

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火爆全网的麻酱流汁宽粉

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火锅～麻酱～宽粉～是否也是你的最爱呢？十分钟完成一道火爆全网的麻酱流汁宽粉！完爆你的味蕾～跟我学起来吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

火锅宽粉适量

、

麻酱 2勺

、

熟白芝麻 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

蒜末 1茶匙

、

孜然粉 1勺

、

食盐适量

、

葱花 1勺

、

香菜 1根

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

白砂糖半勺

、

小米椒 1个

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
稀释麻酱：将麻酱倒入碗中（有花生酱的最好加一点花生酱，味道更香浓），逐次加入矿泉水，一个方向搅拌，直到呈现出图中的样子，流而不断就完成啦！
步骤2/5 点击查看大图
碗中放入孜然粉、熟白芝麻、葱花、辣椒粉、蒜末待用，锅中烧油，油温八成热的时候（油有点波纹闪动），热油倒入碗中，边倒边搅拌，避免炸胡，还要注意油溅哦，防止烫伤。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌好后加入生抽、食盐、香醋、白砂糖、香菜、小米椒。搅拌均匀待用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内准备热水，然后下入宽粉煮至成熟即可。
最后一步点击查看大图
将煮熟的宽粉捞出倒入碗中搅拌均匀，一款麻酱流汁宽粉就完成啦！

小贴士

1.配菜和小料可以根据自己爱好进行适当调整。不爱吃辣的宝宝可以不放小米椒。 2.稀释麻酱很关键，稀释不好，拌好的宽粉吃起来有些腻人。 3.宽粉有很多种，上班族可以买免泡宽粉，下锅5分钟就可以熟的那种。 4.晚饭来一份绝对大大的满足你的味蕾需求！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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